Restaurang, bar och catering

Välkommen till vårt internationella kök med skånsk prägel.

Frukost varje dag mellan 04:00 – 9.30  Middag – À la carte,  alla kvällar mellan 18:00 – 21:00

Vi serverar vår bistromeny dygnets alla timmar, hör gärna med oss i receptionen vad vi kan erbjuda utanför restaurangens öppettider 

Med reservation att A la catre menyn kan ha byts under dagen och inte hunnit uppdateras på hemsidan. 

     

 

MENY

 

Förrätter 

Sniglar provencale     150:-

Gulaschsoppa    148:-

med bröd

Toast skagen    145:-

Husets sillmacka 135:-    

Huvudrätter

Ryggbiff med rödvinssås    299:-

bearnaisesås, chili cheese och grönskaer 

Gratinerad kapkummel      230:-

räkor, sparris & skaldjurssås

Dubbel smashburgare   225:-

med glaserat bacon, ost, picklad rödlök, inlagd gurka, sallad, dressing & pommes

Vegetarisk sojaburgare  185:-

med ost, picklad rödlök, inlagd gurka, sallad, dressing & pommes

Kreolsk kycklinggryta med ris     175:-

Kantarell- och västerbottenostpaj     165:-

med serranoskinka och sallad

Hotellets sallad  155:-

Säsongens grönsaker serveras med bröd & smör.

Fråga personalen efter det alternativ som erbjuds just idag. 

Bakad potatis med skagenröra och räkor     145:-

Efterrätter

Creme brulé    98:-

med skogsbärskompott

Pistagecheesecake  85:-

Kaffe & chokladtryffel  50:-

DRYCK

Starköl 50cl  95:-

Staropramen / Eriksberg / Tuborg / Nya Carnegiebryggeriet 100W (33cl)

Starköl (35,5cl)  89:-

Brooklyn East IPA / Brooklyn Lager

Starköl (33cl) 70:-

Staropramen Mörk / 1664 Blanc veteöl / Carlsberg Hof Organic

Lättöl (33cl) 40:-

 

Husets vin (glas) 95:-

rött/vitt   

Jacob’s Creek 

Önskas fler alternativ finns separat vinlista, vänligen fråga personalen 

 

Läsk (33cl)  40:-

Pepsi / Pepsi Max / 7up / Zingo / Schweppes Tonic / Ramlösa

Allergi? Fråga gärna personalen om innehållet i våra rätter 

CATERING

Pris: 465 kr/portion

• Varmrökt lax med sparris, räkor och romsås
• Limemarinerade scampispett med wakame och picklad ingefära.
• 2x salamifat med olivmix
• Bresola med creamchees, rucola och örter
• Baconlindade dadlar
• Sparris och sockerärtspaj
• Potatis vinegrette med grönsaker
• Mixad grönsallad
• Exotiskt fruktfat
• Hembakat bröd

 

 

Pris: 350 kr/portion

• Barbecuekryddad fläskfilé
• Parmaskinka med basilikadressing
• Rostbiff med klassiska tillbehör
• Tomat- och mozzarellasallad
• Blomkåls- och tryffelpaj
• Melon och ananasfat
• Broccoli och tranbärs coleslaw
• Hembakat focacciabröd

 

 

Pris: 250 kr/portion

 

• Dubbelmarinerad rostbiff med parmesan, soltorkade tomater och persilja
• Provencalestekt kyckling med basilikadressing
• Haloumi- och cocktailtomatspaj
• Krämig pastasallad med grönt
• Mixad grönsallad
• Melon och ananasfat
• Hembakat focacciabröd
• Solros- och parmesansås

Dessert alternativ

 

• Blåbärs mousse med dekoration / 65 kr
• Vanilj- och hjortron pannacotta / 80 kr
• Ganacheglaserad chokladkaka m.vispgrädde toppat m.jordgubbar / 75kr
• Husets silviakaka med fruktspett / 70 kr
• Äpplekaka med vaniljsås / 75 kr

 

Dessert alternativen gäller endast vid köp av buffé