Restaurang, bar och catering

Välkommen till vårt internationella kök med skånsk prägel.

Frukost varje dag mellan 04:00 – 9.30  Middag – À la carte,  alla kvällar mellan 18:00 – 21:00

Vi serverar vår bistromeny dygnets alla timmar, hör gärna med oss i receptionen vad vi kan erbjuda utanför restaurangens öppettider 

Med reservation att A la catre menyn kan ha byts under dagen och inte hunnit uppdateras på hemsidan. 

V

50Remulad5

 

     

 

MENY

 

Förrätter

 

Biliniplättar     155:-

med cream fraiche, kaviar, rödlök

Fisk och skaldjurssoppa   155:-

Sniglar provencale     150:- 

Huvudrätter

Ryggbiff med rödvinssås    299:-

bearnaisesås, chili cheese och grönskaer 

Friterad spätta      235:-

remulad, räkor, sparris 

Dubbel smashburgare   225:-

med glaserat bacon, ost, picklad rödlök, inlagd gurka, sallad, dressing & pommes

Pankopanerad kycklingfile    195:-

med pepparsås

 

Vegetarisk sojaburgare  190:-

med ost, picklad rödlök, inlagd gurka, sallad, dressing & pommes

Hotellets sallad  160:-

Säsongens grönsaker serveras med bröd & smör.

Fråga personalen efter det alternativ som erbjuds just idag. 

Bakad potatis med skagenröra och räkor     150:-

Efterrätter

Choklad pair fait     98:-

med hallonspegel

Vaniljglass med chokladsås  75:-

Kaffe & chokladtryffel  55:-

DRYCK

Starköl 50cl  95:-

Staropramen / Eriksberg / Tuborg / Nya Carnegiebryggeriet 100W (33cl)

Starköl (35,5cl)  89:-

Brooklyn East IPA / Brooklyn Lager

Starköl (33cl) 70:-

Staropramen Mörk / 1664 Blanc veteöl / Carlsberg Hof Organic

Lättöl (33cl) 40:-

 

Husets vin (glas) 95:-

rött/vitt

Jacob’s Creek 

Önskas fler alternativ finns separat vinlista, vänligen fråga personalen 

 

Läsk (33cl)  40:-

Pepsi / Pepsi Max / 7up / Zingo / Schweppes Tonic / Ramlösa

Allergi? Fråga gärna personalen om innehållet i våra rätter 

CATERING

Pris: 465 kr/portion

• Varmrökt lax med sparris, räkor och romsås
• Limemarinerade scampispett med wakame och picklad ingefära.
• 2x salamifat med olivmix
• Bresola med creamchees, rucola och örter
• Baconlindade dadlar
• Sparris och sockerärtspaj
• Potatis vinegrette med grönsaker
• Mixad grönsallad
• Exotiskt fruktfat
• Hembakat bröd

 

 

Pris: 350 kr/portion

• Barbecuekryddad fläskfilé
• Parmaskinka med basilikadressing
• Rostbiff med klassiska tillbehör
• Tomat- och mozzarellasallad
• Blomkåls- och tryffelpaj
• Melon och ananasfat
• Broccoli och tranbärs coleslaw
• Hembakat focacciabröd

 

 

Pris: 250 kr/portion

 

• Dubbelmarinerad rostbiff med parmesan, soltorkade tomater och persilja
• Provencalestekt kyckling med basilikadressing
• Haloumi- och cocktailtomatspaj
• Krämig pastasallad med grönt
• Mixad grönsallad
• Melon och ananasfat
• Hembakat focacciabröd
• Solros- och parmesansås

Dessert alternativ

 

• Blåbärs mousse med dekoration / 65 kr
• Vanilj- och hjortron pannacotta / 80 kr
• Ganacheglaserad chokladkaka m.vispgrädde toppat m.jordgubbar / 75kr
• Husets silviakaka med fruktspett / 70 kr
• Äpplekaka med vaniljsås / 75 kr

 

Dessert alternativen gäller endast vid köp av buffé