Restaurang, bar och catering

Bufféfat

1. Mortadellaskinka med grillade grönsaker
2. Marinerad kycklingfilé med krämig BBQ-sås
3. Rökt kalkonbröst med granatäpple och ruccolasås
4. Rostbiff med remouladsås och rostad lök
5. Lufttorkad skinka med rostade solroskärnor och hyvlad parmesan
6. Salami med oliver och soltorkad tomat
7. Dubbelmarinerad fläskfilé med pestovinegrette
8. Halstrad chorizo med chevrécreme
9. Citrusmarinerade räkspett med sjögrässallad
10. Färskrökt lax med pepparrotscreme
11. Gin och enbärsgravad lax med hovmästarsås
12. Varmrökt lax med ägghalvor, sparris och romsås
13. Terriyakimarinerad lax med asiatisk dressing
14. Carpaccio på tonfisk med tomat och örtvinegrette
15. Crostini med chilimarinerade handskalade räkor

Tillbehör

1. Potatissallad med creme fraiche och kapris
2. Pastasallad med färska grönsaker i vinegrette
3. Matvetesallad med rostade rotsaker och torkade frukter
4. Grekisk sallad med fetaost, oliver och rödlök
5. Tomat och mozzarellasallad med rödlök och färsk basilika
6. Rustika grillade grönsaker
7. Potatisgratäng
8. Ost, marmelad, kex och druvor
9. Fruktfat

Pris

3 fat + 2 tillbehör – 235kr
4 fat + 2 tillbehör – 265kr
5 fat + 2 tillbehör – 305kr
6 fat + 3 tillbehör – 360kr

Inklusive hembakad focaccia alt. mörkt bröd och örtsmör.