mat & dryck

Restaurang, bar och catering

Välkommen till vårt internationella kök med skånsk prägel.

Frukost varje dag mellan 04:00 – 9.30  Middag – À la carte,  alla kvällar mellan 18:00 – 21:00

Vi serverar vår bistromeny dygnets alla timmar, hör gärna med oss i receptionen vad vi kan erbjuda utanför restaurangens öppettider 

  

 

MENY

 

Förrätter

Gratinerade sniglar    145:-

porvensaler med bröd 

Gulaschsoppa  140:-

med vitlöksbröd

Vitlöks- och chiligratinerad scampi   150:-

med bröd

Hotellets bruschetta   150:-   

med buratta, kallrökt skinka & rucula

Huvudrätter

250g ryggbiff med kappa  299:-

med bearnaisesås, rödvinssås, lökringar & wokade grönsaker

Panerad spättfilé  225:-

kokt potatis & remouladsås

Örtmarinerad lamm rostbiff     245:- 

med fetaost cream  

Dubbel smashburgare  220:-

med glaserat bacon, ost, picklad rödlök, inlagd gurka, sallad, dressing & pommes

Välj till: Tryffel och majonäsdipp 40:-

Vegetarisk sojaburgare  185:-

med ost, picklad rödlök, inlagd gurka, sallad, dressing & pommes

Färsbiff med Pepparsås    175:- 

 & chutney 

Hotellets sallad  150:-

Säsongens grönsaker serveras med bröd & smör. Fråga personalen efter det alternativ som erbjuds just idag. 

Efterrätter

Toblerone mousse     95:-

med frukt och havreflarn 

Blårbärspaj   95:-

serveras med vanlijglass

Kaffe & chokladtryffel  50:-

DRYCK

Starköl 50cl  95:-

Staropramen / Eriksberg / Tuborg / Nya Carnegiebryggeriet 100W (33cl)

Starköl (35,5cl)  89:-

Brooklyn East IPA / Brooklyn Lager

Starköl (33cl) 70:-

Staropramen Mörk / 1664 Blanc veteöl / Carlsberg Hof Organic

Lättöl (33cl) 40:-

 

Husets vin (glas) 95:-

rött/vitt   

Jacob’s Creek 

Önskas fler alternativ finns separat vinlista, vänligen fråga personalen 

 

Läsk (33cl)  40:-

Pepsi / Pepsi Max / 7up / Zingo / Schweppes Tonic / Ramlösa

Allergi? Fråga gärna personalen om innehållet i våra rätter 

CATERING

Pris: 465 kr/portion

  • Varmrökt lax med sparris, räkor och romsås
  • Limemarinerade scampispett med wakame och picklad ingefära.
  • 2x salamifat med olivmix
  • Bresola med creamchees, rucola och örter
  • Baconlindade dadlar
  • Sparris och sockerärtspaj
  • Potatis vinegrette med grönsaker
  • Mixad grönsallad
  • Exotiskt fruktfat
  • Hembakat bröd

 

 

Pris: 350 kr/portion

  • Barbecuekryddad fläskfilé
  • Parmaskinka med basilikadressing
  • Rostbiff med klassiska tillbehör
  • Tomat- och mozzarellasallad
  • Blomkåls- och tryffelpaj
  • Melon och ananasfat
  • Broccoli och tranbärs coleslaw
  • Hembakat focacciabröd

 

 

Pris: 250 kr/portion

 

  • Dubbelmarinerad rostbiff med parmesan, soltorkade tomater och persilja
  • Provencalestekt kyckling med basilikadressing
  • Haloumi- och cocktailtomatspaj
  • Krämig pastasallad med grönt
  • Mixad grönsallad
  • Melon och ananasfat
  • Hembakat focacciabröd
  • Solros- och parmesansås

Dessert alternativ

 

  • Blåbärs mousse med dekoration / 65 kr
  • Vanilj- och hjortron pannacotta / 80 kr
  • Ganacheglaserad chokladkaka m.vispgrädde toppat m.jordgubbar / 75kr
  • Husets silviakaka med fruktspett / 70 kr
  • Äpplekaka med vaniljsås / 75 kr

 

Dessert alternativen gäller endast vid köp av buffé

 

Frukost

Frukost med stor variation. Serveras varje dag mellan 04:00-09:30.

Restaurangen

Restaurangen har öppet varje dag för lunch mellan 11:30-13:30. Middag serveras alla kvällar mellan 18:00-21:00.

Bar

Baren håller öppet till 01:00

Catering

Prova våra härliga bufféfat med tillbehör och det lilla extra!

Skånska specialiteter

Internationellt kök med skånsk prägel.